С росписью эмалями
Бисквитница с крышкой, цветы, эмали и золото, Западная Европа, 1890–1910 годы.
Бисквитницы — старинные и антикварные
9 предметов
Упорядочить по:
Рекомендуемые
Новинки
По возрастанию цены
По убыванию цены
Сначала старые
Рекомендуемые
Новинки
По возрастанию цены
По убыванию цены
Сначала старые
Фильтры
Сбросить всё
Цена
Материал
Год
Сюжет
Бренд
Страна
Стиль
Для еды/напитков
Особенности
Цвет
Сбросить
Галерея «Однажды»
Бисквитница: что это такое и для чего она нужна
Бисквитница — это сосуд с крышкой для печенья и бисквитов. Её ставили на чайный стол, чтобы печенье оставалось хрустящим, а между чаепитиями держали в буфете. Особенно любили бисквитницы в Англии конца XIX века: стеклянные или фарфоровые, с металлической крышкой и ручкой-дужкой. Сегодня старинная бисквитница снова в ходу — для печенья, конфет, орехов и сухофруктов.
В разделе — антикварные бисквитницы из стекла конца XIX — первой половины XX века: с росписью эмалями и золотом, с пейзажем в стиле Легра, из молочного стекла с металлической ручкой, с травлёным рисунком малины. Рядом — польская хрустальная бисквитница 1980-х, фарфоровая бисквитница-чайница начала XXI века, иризованные фруктовницы и ваза для десертов, жестяная коробка для конфет фирмы Эйнем. В карточке указаны материал, размеры и годы. Купить бисквитницу можно с доставкой по России или посмотреть в галерее в Москве.
Для печенья и конфет
Фотографии в карточках
Галерея в Москве — посмотреть вживую по договорённости
Доставка по России
Какие бисквитницы есть в разделе
В стиле Легра
Бисквитница (ваза для десертов) с пейзажной росписью и металлической оправой, Франция, 1900–1930 годы.
Молочное стекло
Синяя бисквитница с металлической ручкой, Европа, 1920–1930 годы.
Травление и хрусталь
Бисквитница-бонбоньерка с ветками малины и крышкой с серебрением; хрустальная бисквитница с алмазной гранью, Польша, 1980–1990 годы.
Фарфор
Бисквитница-чайница с розами и хватком в виде двух мышей, Китай, 2000–2015 годы.
Иризованное стекло
Фруктовница фирмы Josef Rindskopf’s Söhne (Богемия, 1900–1910), ваза для десертов в стиле модерн, конфетница с цветами и бабочками.
Жестяная коробка
Коробка для конфет фирмы Эйнем с хромолитографией, Российская империя, 1900–1910 годы.
Как выбрать бисквитницу
- ЗадачаДля печенья к чаю или как украшение буфета.
- КрышкаБисквитница с крышкой сохраняет печенье хрустящим, открытая ваза подходит для подачи.
- МатериалСтекло с росписью — нарядно, хрусталь — празднично, фарфор — уютно.
- РазмерВысота, диаметр и вес указаны в карточке.
Для чего раньше использовали бисквитницу с ручкой
Бисквитами в Англии называли сухое печенье. В викторианскую эпоху его держали в сосудах с крышкой — biscuit barrel, «бочонок для бисквитов». Корпус делали из стекла, фарфора или фаянса, а крышку, ободок и ручку-дужку — из посеребрённого металла. За ручку её переносили из буфета к столу, а крышка не пускала внутрь влагу. Такие сосуды делали и в других странах Европы.
Антикварная бисквитница из стекла с росписью
Особенно нарядны бисквитницы из стекла с росписью эмалями и золотом. В разделе такая бисквитница 1890–1910 годов с цветочным декором. Бисквитница в стиле французской фирмы Legras украшена пейзажем — Legras славилась расписным стеклом с пейзажами и цветами на рубеже XIX–XX веков.
Молочное стекло, травление и хрусталь
Молочное стекло — непрозрачное, похожее на фарфор; синяя бисквитница 1920–1930 годов с металлической ручкой — пример такой вещи. Травление — техника, при которой рисунок наносят кислотой: так сделана бисквитница-бонбоньерка с ветками малины 1930–1950 годов. Хрустальная бисквитница с алмазной гранью сделана в Польше в 1980-е — это винтажная вещь для тех, кто ищет бисквитницу в духе советского буфета.
Иризованное стекло модерна
Иризация — радужная плёнка на поверхности стекла, которая переливается при свете. Богемская фирма Josef Rindskopf’s Söhne в начале XX века среди прочего славилась иризованным стеклом; в разделе — её фруктовница 1900–1910 годов с фигурным бортом. Рядом — ваза для десертов в металлической оправе и конфетница с росписью эмалями 1950–1970 годов.
Коробка Эйнема
Кондитерская фирма Эйнем открыла фабрику в Москве в 1867 году, после революции, в 1922 году, её переименовали в «Красный Октябрь». Жестяная коробка Эйнема для конфет 1900–1910 годов с хромолитографией подойдёт и для печенья, и для коллекции.
Бисквитница и конфетница: в чём разница
Бисквитницу легко спутать с конфетницей или бонбоньеркой. Разница в назначении: бисквитница обычно выше и с плотной крышкой, чтобы печенье не отсыревало, конфетница — ниже и часто открытая. Конфетницы собраны в разделе «Конфетницы», вазы для фруктов и сладостей — в разделе «Десертные вазы».
Как пользоваться бисквитницей сегодня
В бисквитнице хранят печенье, пряники, сухари, конфеты, орехи, сухофрукты. Дно можно застелить салфеткой. Стеклянную бисквитницу с росписью моют вручную тёплой водой, крышку с металлом не оставляют в воде надолго. Другие вещи для чайного стола — в разделах «Сахарницы» и «Чайницы».
На что обратить внимание при покупке старинной бисквитницы
- КрышкаПроверьте, что крышка родная и плотно закрывается.
- РучкаМеталлическая дужка должна быть прочно закреплена.
- РосписьПотёртость эмалей и золота учитывается в цене.
- СколыОсмотрите край и крышку.
- МеталлПосмотрите, не протёрлось ли серебрение.
- УходМыть вручную, металл сразу вытирать.
Сколько стоит бисквитница
Цена зависит от материала, техники, эпохи и сохранности. Доступнее польская хрустальная бисквитница, жестяная коробка Эйнема, бисквитница из молочного стекла и бисквитница с травлёным рисунком. Дороже — фарфоровая бисквитница с мышами и бисквитница в стиле Легра. Выше — бисквитница с росписью эмалями и иризованное стекло. Цена каждой вещи указана в карточке.
Смотрите также
Вопросы и ответы
Бисквитница — сосуд с плотной крышкой для печенья и бисквитов, в котором выпечка дольше остаётся хрустящей. Классическая английская бисквитница конца XIX века — стеклянный, фарфоровый или фаянсовый корпус с посеребрённой металлической крышкой и ручкой-дужкой. Её ставили на чайный стол, а между чаепитиями держали в буфете. Сегодня в ней хранят печенье, конфеты, орехи и сухофрукты.
Бисквитница нужна, чтобы хранить и подавать к чаю печенье, пряники, сухари, конфеты, орехи и сухофрукты, не давая им отсыреть. Крышка не пускает внутрь влагу, а ручка-дужка позволяет перенести сосуд из буфета к столу. Дно удобно застелить салфеткой. Старинную бисквитницу ставят и как украшение буфета или чайного стола, даже когда она пустая.
Бисквитница с крышкой — это и есть её классическая форма: высокий сосуд, крышка которого плотно прилегает к корпусу и бережёт печенье от влаги. Открытые вазы похожих очертаний служат для подачи, но не для хранения. При покупке старинной бисквитницы проверьте, что крышка родная и закрывается плотно, а металлическая дужка прочно закреплена.
Бисквитница обычно выше конфетницы и закрывается плотной крышкой, чтобы печенье не отсыревало, а конфетница — ниже и часто открытая, для подачи сладостей. Похожа на бисквитницу и бонбоньерка — небольшой сосуд с крышкой для конфет. Главное различие — в назначении, поэтому в описаниях предметы нередко носят двойное имя. Конфетницы собраны в соседнем разделе «Конфетницы».
Мода на бисквитницы пришла из Англии викторианской эпохи, конца XIX века. Бисквитами англичане называли сухое печенье и держали его в сосудах с крышкой, которые звались biscuit barrel — «бочонок для бисквитов». Корпус делали из стекла, фарфора или фаянса, а крышку, ободок и ручку — из посеребрённого металла. Вскоре такие сосуды стали выпускать и в других странах Европы.
Стеклянную бисквитницу моют вручную тёплой водой с мягким средством, без посудомоечной машины и абразивов, которые стирают эмаль и золото. Металлическую крышку и дужку не оставляют в воде надолго и сразу вытирают насухо, чтобы не протёрлось серебрение. Перед тем как положить печенье, бисквитницу высушивают полностью — влага внутри сводит на нет пользу плотной крышки.
Да, «Однажды» рассматривает старинные бисквитницы и другое стекло для чайного стола: бисквитницы с росписью эмалями, из молочного и иризованного стекла, конфетницы, жестяные кондитерские коробки. Пришлите на странице скупки антиквариата фотографии корпуса, крышки, ручки и клейма, если оно есть, — по ним сделают предварительную оценку. Вещь можно также сдать на комиссию.
Да, бисквитницы можно увидеть вживую в московской галерее «Однажды» на Краснопролетарской, 7. На месте видно, как переливается иризованное стекло, насколько сохранились эмали и золото, плотно ли садится крышка; бисквитницы разных эпох можно сравнить рядом. Чтобы не приехать впустую, позвоните заранее: менеджер скажет, какие бисквитницы сейчас в галерее, и подберёт удобное время.
Бисквитницы отправляем по Москве и России; как именно — описано в разделе «Оплата и доставка». Хрупкое стекло упаковываем отдельно от других покупок. Высота, диаметр и вес бисквитницы указаны в карточке, по ним легко представить размер посылки. Если бисквитница нужна к празднику или в подарок любителю чаепитий, обсудите с менеджером сроки заранее.
Поможем выбрать бисквитницу
Назовите материал, стиль или повод — подскажем, какая старинная бисквитница есть в галерее, и договоримся о визите.
+7 (495) 662-58-15
Москва, ул. Краснопролетарская, 7
