Столовые ножи
Наборы Павлова, Norblin, «ВМ», Duracut, Кольчугина — от 4 до 11 ножей.
Старинные ножи: столовые, десертные, для хлеба
12 предметов
Упорядочить по:
Рекомендуемые
Новинки
По возрастанию цены
По убыванию цены
Сначала старые
Рекомендуемые
Новинки
По возрастанию цены
По убыванию цены
Сначала старые
Фильтры
Сбросить всё
Цена
Материал
Год
Персон
Сюжет
Бренд
Страна
Стиль
Для еды/напитков
Особенности
Цвет
Сбросить
Набор из семи столовых ножей "ВМ", металл, серебрение, сталь, Польша, 1880-1920 гг.
8 500 ₽
Только онлайн
Галерея «Однажды»
Старинные ножи для стола: Россия, Царство Польское, Англия, СССР
Старинный столовый нож — вещь, в которой видна рука мастера: гранёная или костяная рукоять, клеймо на клинке, серебрение, которое за сто лет стало мягким и тёплым. Такие ножи выбирают, чтобы дополнить сервировку, собрать набор к старым вилкам и ложкам или подарить человеку, который ценит хорошо сделанные вещи.
Сейчас в разделе — наборы столовых ножей мануфактуры Варыпаева в Павлове и варшавской фирмы Norblin, десертные ножи Вольской фабрики на подставке, английский кофр из Шеффилда и набор Duracut, нож для хлеба из Златоуста, советские наборы Кольчугина и нож для писем из перламутра в футляре. В карточке указаны материал, число предметов, размеры и годы. Купить старинные ножи можно с доставкой по России или посмотреть вживую в галерее в Москве.
Сталь, серебрение, кость
Фотографии в карточках
Галерея в Москве — посмотреть вживую по договорённости
Доставка по России
Что есть в разделе
Десертные ножи
Десять ножей с клеймом «D. Epstein»; набор на 12 персон на подставке Вольской фабрики.
Наборы в футлярах
Шеффилдский кофр на 12 персон для подачи мяса, «Серебряная роза» Кольчугина.
Нож для хлеба
Златоуст, гравировка «Хлебный», 1890–1920 годы.
Нож для писем
Перламутровая рукоять, оригинальный футляр, Франция, 1890–1910.
Как выбрать старинные ножи
- ЗадачаДля стола, к набору вилок и ложек или в коллекцию.
- КомплектЧисло ножей указано в названии — от 4 до 12.
- РазмерСтоловые ножи длиннее, десертные и закусочные — короче.
- КлеймоФирма и город на клинке подскажут происхождение.
Павлово и Златоуст: русские старинные ножи
Село Павлово на Оке называют ножевой столицей России: с XVII века здесь делали столовые и складные ножи, вилки, замки. Мануфактура Ф. М. Варыпаева поставляла ножевой товар ко двору и получала награды выставок. В разделе — набор из одиннадцати ножей Варыпаева 1880–1915 годов с гранёными рукоятями. Златоуст на Урале прославился гравировкой по стали: нож для хлеба 1890–1920 годов украшен растительным узором и надписью «Хлебный».
Ножи Norblin, Вольской фабрики и Польши
Варшавская фирма Norblin ещё в 1850-х годах освоила гальваническое серебрение, а с 1870 года ставила на изделия российский герб. В разделе — два набора столовых ножей Norblin 1900–1915 годов с гранёными рукоятями и поперечными полосами, на четыре и шесть персон. Вольская фабрика из варшавского пригорода Воля представлена набором десертных ножей на двенадцать персон на подставке и отдельной подставкой для ножей в форме подковы с фигуркой лошади. Есть и набор из семи столовых ножей с клеймом «ВМ».
Английские ножи: Шеффилд
Шеффилд — центр английской ножевой промышленности. Главная вещь раздела — кофр с монограммой, набор фирмы Spencer Matthias & Sons 1850–1920 годов: 26 предметов на двенадцать персон с костяными рукоятями для подачи мяса и жаркого. Набор из шести ножей M. Bernard & Co с маркой Duracut 1930–1950 годов — с четырёхгранными рукоятями.
Советские столовые ножи
Кольчугинский завод цветных металлов делал приборы из нейзильбера — сплава меди, никеля и цинка (МНЦ). В разделе — шесть столовых ножей Кольчугина 1940–1960 годов с нержавеющим клинком и набор «Серебряная роза» 1980–1990 годов в футляре: двенадцать вилок и шесть ножей. Больше приборов — в подборке «Приборы СССР».
Нож для писем
Нож для бумаги, или нож для писем, разрезал конверты и неразрезанные страницы книг. Французский нож 1890–1910 годов мануфактуры в Кастре — с перламутровой рукоятью, в оригинальном футляре.
Клейма и рукояти старинных ножей
На клинке старинного ножа ищут клеймо: фамилию мастера, название фирмы, город, иногда герб. Рукояти делали из кости, рога, дерева, перламутра, латуни с серебрением; гранёная рукоять — примета рубежа XIX–XX веков. Охотничьих, складных ножей и ножей для сыра сейчас нет. Вилки и ложки к ножам — в разделах «Вилки» и «Ложки».
На что обратить внимание при покупке
- КлинокМелкие пятна на старой стали — норма, глубокая ржавчина — нет.
- РукоятьРукоять не должна шататься на клинке.
- СеребрениеПотёртость серебрения учитывается в цене.
- КомплектСверьте число ножей и предметов с описанием.
- КлеймоПосмотрите клеймо на клинке на фото.
- УходМыть вручную и сразу вытирать насухо.
Сколько стоят старинные ножи
Цена зависит от эпохи, фирмы, материала и числа предметов. Советские наборы Кольчугина, английские ножи Duracut, нож для хлеба из Златоуста и наборы Norblin и «ВМ» стоят от 5 000 до 8 500 рублей. Набор Варыпаева, десертные ножи «D. Epstein» и «Серебряная роза» — от 12 000 до 17 200, десертные ножи Вольской фабрики на подставке — около 23 800. Нож для писем в футляре — 37 500, подставка в форме подковы — 49 500, шеффилдский кофр на 12 персон — 55 000 рублей.
Смотрите также
Вопросы и ответы
Сейчас в продаже наборы старинных столовых и десертных ножей, отдельный нож для хлеба, нож для писем и приборы в футлярах. Они сделаны в России (Павлово, Златоуст), Царстве Польском (Norblin, Вольская фабрика), Англии (Шеффилд), Франции и СССР (Кольчугино) — от XIX века до 1980-х годов.
В наборах от четырёх до двенадцати ножей; число предметов указано в названии карточки.
Мастера старинного ножа узнают по клейму на клинке: там выбиты фамилия мастера или название фирмы, город, иногда герб. Варшавская фирма Norblin с 1870 года ставила на изделия российский герб, а на английских ножах часто стоит название Шеффилда — центра ножевой промышленности Англии.
Подсказывает и рукоять: гранёная — примета рубежа XIX–XX веков. Фото клейма есть в карточке.
Нет, ножей из серебра сейчас в разделе нет: в наличии ножи с серебрением — тонким слоем серебра на латуни или другом металле — и советские ножи из нейзильбера, сплава меди, никеля и цинка (МНЦ).
Потёртость серебрения на старых ножах естественна и учитывается в цене. Серебряные столовые приборы с пробой поступают в галерею время от времени — уточните у менеджера.
Нет, ножа для торта сейчас в разделе нет, но такие приборы время от времени поступают в галерею — спросите менеджера или оставьте заявку. Для подачи торта и пирогов подойдёт и сервировочная лопатка: о ней тоже можно узнать у менеджера.
Из десертных приборов сейчас в наличии наборы десертных и закусочных ножей рубежа XIX–XX веков, в том числе на подставке Вольской фабрики из варшавского пригорода Воля.
Нет, охотничьих и складных ножей в разделе нет: здесь собраны ножи для стола — столовые, десертные, закусочные, нож для хлеба — и нож для писем, которым разрезали конверты и неразрезанные страницы книг.
Раздел посвящён сервировке и кабинетным вещам, а не снаряжению. Подарок охотнику поищите в подборке «Подарки охотнику, рыболову».
Старинные ножи моют вручную тёплой водой без абразивов, сразу вытирают насухо и хранят в сухом месте — в футляре или ящике, переложив тканью. Мелкие пятна на старой стали — норма, а вот оставленная влага быстро даёт ржавчину.
Посудомоечная машина вредна и серебрению, и костяным рукоятям: горячая вода и химия разрушают покрытие и расшатывают рукоять на клинке.
Да, галерея «Однажды» рассматривает старинные столовые ножи и наборы приборов — российские, польские, английские, советские. Для предварительной оценки достаточно фотографий, отправленных через страницу скупки антиквариата.
Снимите набор целиком, крупно — клеймо на клинке и рукояти, укажите число предметов и наличие футляра. Ножи можно также оставить в галерее на комиссию.
Да, ножи можно посмотреть вживую в галерее «Однажды» в Москве, на улице Краснопролетарской, 7. Перед приездом позвоните — менеджер проверит наличие набора и согласует время.
На месте удобно сверить число предметов с описанием, проверить, не шатается ли рукоять на клинке, рассмотреть клеймо и состояние стали, а заодно примерить ножи к своим старым вилкам и ложкам.
Старинные ножи доставляют по Москве и отправляют в другие города России, причём доставка по РФ, по данным сайта, бесплатная. Наборы упаковывают отдельно от других покупок, вместе с футляром или подставкой, если они есть.
Способы оплаты и доставки собраны в разделе «Оплата и доставка», срок для вашего города уточнит менеджер. Если ножи покупаете к праздничной сервировке, закажите их заранее.
Поможем подобрать ножи
Назовите фирму, число персон или эпоху — подскажем, что есть в галерее, и договоримся о визите.
+7 (495) 662-58-15
Москва, ул. Краснопролетарская, 7
