Европейский фарфор
Салатники Herend с ручной росписью, Zsolnay, Rosenthal, Weimar и другой немецкий и английский фарфор с цветами и золочением.
Старинные и винтажные салатники и селёдочницы — фарфор, фаянс, хрусталь
31 предмет
Упорядочить по:
Рекомендуемые
Новинки
По возрастанию цены
По убыванию цены
Сначала старые
Рекомендуемые
Новинки
По возрастанию цены
По убыванию цены
Сначала старые
Фильтры
Сбросить всё
Цена
Материал
Год
Объём, мл
Персон
Сюжет
Бренд
Страна
Стиль
Для еды/напитков
Особенности
Цвет
Сбросить
Галерея «Однажды»
Старинные и винтажные салатники и селёдочницы
Салатник и селёдочница — рабочие предметы русского застолья. В разделе собраны салатники, селёдочницы и блюда для закусок конца XIX — XX века и более поздние работы. Это европейский фарфор Herend, Zsolnay, Rosenthal, миски Villeroy & Boch, фаянсовые салатники в виде капустных листьев, французская керамика из Валлориса, селёдочницы русских и советских заводов, хрусталь и стекло, японский набор мисок с лаковым покрытием.
Многие предметы — в единственном экземпляре. В карточке обычно есть фотографии, материал и размеры, а если известны — завод, сервиз, страна и годы. Подробнее о состоянии расскажем по телефону. Купить салатник можно на сайте с доставкой по России или в галерее в Москве.
Фарфор, фаянс, стекло, хрусталь
Фотографии в карточках
Галерея в Москве — посмотреть вживую по договорённости
Доставка по России
Какие салатники есть в каталоге
Керамика и наборы мисок
Салатники в виде капустных листьев, французская керамика из Валлориса, фарфоровые наборы мисок Villeroy & Boch для закусок.
Селёдочницы
Вытянутые блюда для сельди и рыбных закусок — фарфор Кузнецова и советских заводов, блюда в форме рыбы.
Хрусталь и стекло
Европейские хрустальные салатники с алмазной гранью и цветным нацветом, прессованное стекло, блюда Ленинградского завода художественного стекла.
Наборы
Наборы мисок и салатников на 4–7 персон — удобно для закусок и порционной подачи.
Восточная посуда
Японский набор мисок с лаковым покрытием для подачи закусок.
Формы посуды для закусок
- СалатникГлубокая чаша для салатов и гарниров. Входил в столовые сервизы, часто в нескольких размерах.
- СелёдочницаУзкое вытянутое блюдо для сельди с луком — привычный предмет русского праздничного стола.
- Блюдо-рыбаБлюдо в форме рыбы для рыбных закусок — весёлый и узнаваемый предмет сервировки.
- Капустный листСалатники в виде листьев капусты и салата — европейская традиция фаянса и майолики, которую продолжают и сегодня.
Фарфоровые салатники
Фарфоровый салатник чаще всего входил в столовый сервиз. Венгерский Herend известен ручной росписью — например, узор «Китайский букет» (Chinese Bouquet, он же Apponyi). Zsolnay и Weimar представлены салатниками из сервизов второй половины XX века, Rosenthal — салатником серии Empire 1920-х, английский и немецкий фарфор — нарядными блюдами с цветами и золочением. Такой салатник можно поставить на стол как самостоятельный акцент.
Селёдочницы и блюда для рыбы
Селёдочница — узкое блюдо, на котором удобно выложить сельдь с луком и зеленью. В каталоге есть дореволюционная селёдочница Товарищества Кузнецова с декором цветущей яблони, советская фарфоровая селёдочница из сервиза «Озерный», фаянсовое блюдо в форме рыбы с аэрографией 1920-х и французское керамическое блюдо-рыба. Селёдочница — уместный подарок любителю русской кухни.
В советское время селёдочница обычно входила в столовый сервиз вместе с салатниками, блюдами и соусником, а заводы выпускали её и отдельно. Декор часто подсказывал назначение: рыбы, волны, водоросли, реже цветы и геометрический орнамент. Узнать селёдочницу легко: она длиннее и уже обычного блюда, края слегка приподняты.
Стеклянные и хрустальные салатники
Хрустальный салатник с алмазной гранью — классика советского и европейского застолья. Цветной нацвет — тонкий слой окрашенного стекла поверх прозрачного: грань прорезает его до прозрачного стекла, и рисунок становится контрастным. В каталоге они европейские, в том числе из ГДР. Встречаются и прессованное стекло с рельефом, и блюда Ленинградского завода художественного стекла. Ассортимент стекла меняется — если ищете салатник определённого завода или цвета, позвоните.
Керамика и фаянс для закусок
Фаянсовые салатники в виде капустных листьев делали европейские фабрики — в каталоге есть немецкий салатник 1920–1930-х, а португальская мануфактура Bordallo Pinheiro выпускает их до сих пор. Французская керамика из Валлориса — яркие плошки и блюда с цветной поливой. Фарфоровые наборы мисок Villeroy & Boch и советские фаянсовые миски удобны, чтобы подать закуски каждому гостю. Такую посуду легко сочетать между собой: на одном столе хорошо смотрятся разные салатники, если их объединяет цвет или стиль.
Как выбрать салатник
- Сколы и трещиныОсмотрите край и дно, фарфор — на просвет. Целый предмет при лёгком щелчке звенит, с трещиной — дребезжит.
- Золочение и росписьПосмотрите, не стёрлось ли золото по краю и не потускнела ли роспись.
- ГлазурьУ фаянса проверьте, нет ли сетки трещин в глазури и потемнений: через трещины влага и жир проникают в пористый черепок.
- КлеймоУ фарфора и фаянса клеймо обычно на дне. По нему определяют завод и примерное время. Если сомневаетесь, спросите.
- РазмерДля порционной подачи подойдут небольшие миски, для общего стола — большой салатник или блюдо.
- МатериалФарфор лёгкий и звонкий, фаянс толще и тяжелее, хрусталь тяжелее обычного стекла и дольше звенит.
Как подать закуски в старинной посуде
Холодные закуски выкладывайте в посуду комнатной температуры: резкий перепад — горячая вода, лёд, холодильник — опасен для хрусталя и фаянса с сеткой трещин. Кислые заправки и маринады не оставляйте в старинной посуде надолго. Большой салатник ставьте в центр стола, небольшие миски — ближе к гостям. Разные по происхождению предметы объединит общий цвет или металл отделки.
Сколько стоит старинный салатник
Цена зависит от завода или мануфактуры, возраста, декора и сохранности. Доступнее всего наборы мисок и массовый европейский фарфор второй половины XX века. Выше ценятся фарфор с ручной росписью известных мануфактур, дореволюционные вещи, хрусталь с цветным нацветом. Цены указаны в карточках, а фильтры в каталоге помогут сузить выбор.
Смотрите также
Вопросы и ответы
Салатник — глубокая чаша, круглая, овальная или квадратная. Селёдочница — узкое вытянутое блюдо с невысоким бортом, чтобы красиво выложить рыбу.
В фарфоре и стекле без трещин — можно. Кислые заправки не оставляйте в старинной посуде надолго. Старый фаянс с сеткой трещин, керамику с яркой поливой и посуду с потёртой росписью лучше оставить для декора.
Вручную, тёплой, но не горячей водой с мягким средством, без абразивов и посудомоечной машины. Избегайте перепадов температуры. Фаянс с трещинами глазури и лаковые миски не замачивайте.
Традиция европейского фаянса — салатники и тарелки в форме листьев капусты и салата с зелёной глазурью. Такую посуду делают с середины XVIII века: в Англии её выпускали Томас Уилдон и Джозайя Веджвуд, а португальская мануфактура Bordallo Pinheiro, основанная в 1884 году, делает её до сих пор.
Попробуем, если известны завод и название сервиза: наличие зависит от поступлений. Позвоните — посмотрим, что есть.
Да, салатник известной мануфактуры или набор мисок — хороший подарок к новоселью.
Да, в галерее в Москве на улице Краснопролетарской, 7. Позвоните заранее — уточним, что сейчас на месте, и согласуем время.
По Москве и всей России. Фарфор, фаянс и стекло бережно упаковываем для перевозки. Способы доставки — в разделе «Оплата и доставка».
Да. Предварительная оценка — по фотографиям на странице скупки антиквариата. Предмет можно также сдать на комиссию.
Поможем подобрать салатник
Ищете салатник к сервизу, селёдочницу или набор для закусок? Позвоните — расскажем, что есть в галерее, и договоримся о визите.
+7 (495) 662-58-15
Москва, ул. Краснопролетарская, 7
