Супницы
19 предметов
Антикварные и винтажные супницы в галерее «Однажды»
Супница — глубокая чаша с крышкой и двумя ручками, из которой суп разливали по тарелкам уже за столом. В парадных сервизах XVIII–XIX веков она стояла в центре стола, поэтому её украшали щедрее прочих предметов: фигурными ручками, навершием крышки в виде плода или шишки, росписью и золочением. Старинные супницы в нашей галерее — это прежде всего фарфор и фаянс: заводы Кузнецова и братьев Корниловых, Мейсен, Херенд, Лимож, Розенталь, фабрики Тюрингии и ГДР, Дулёво и Ленинградский фарфоровый завод. Отдельно стоят металлические террины с серебрением.
Каждый предмет существует в одном экземпляре. В карточке товара мы показываем фотографии со всех сторон, указываем материалы, страну, период и честно описываем состояние — в том числе утраты крышки или подставки, сколы и следы времени, если они есть.
Какие супницы бывают
- Террина — так во французской и немецкой традиции называют овальную или круглую чашу с крышкой для горячих блюд.
- Супница на подносе — с собственным блюдом-подставкой, которое защищает скатерть и делает подачу торжественнее. Полный комплект встречается реже.
- Парадные — из больших столовых сервизов: кобальтовое крытьё, золочение, галантные сцены по мотивам живописи, охотничьи мотивы.
- Бульонницы и малые террины — на одну-две порции, часто с блюдцем. Из них состоят суповые наборы на две персоны.
- Супницы XX века — Дулёво, Ленинградский фарфоровый завод, Kahla, Weimar, Villeroy & Boch. Простые формы, деколь — практичный вариант на каждый день.
На что смотреть при выборе
- Комплектность. Крышка, подставка, иногда половник из того же сервиза. Если чего-то нет, мы пишем об этом в названии — например, «без крышки».
- Клеймо. По марке на дне читаются завод, период и иногда сорт изделия. Мы показываем клеймо на фото и расшифровываем его, если это удалось.
- Состояние. Лёгкая потёртость золочения по краю крышки — обычное дело для посуды, которой пользовались. Трещины, сколы и цек глазури мы указываем отдельно.
- Объём и вес. Парадная супница на шесть-восемь персон в фарфоре весит немало. Для небольшой семьи разумнее малая террина или бульонницы.
Как читать клейма на супницах
Марка ставится на дне чаши, а иногда и на внутренней стороне крышки. У заводов Кузнецова марки различались по фабрикам — Дулёво, Рига, Вербилки, Тверь, — и это позволяет определить, где именно сделана вещь. У Мейсена — скрещённые мечи, у Херенда — название мануфактуры и страны, у Дулёва и Ленинградского завода клейма менялись по десятилетиям. Если крышка и чаша несут разные марки, речь идёт о подборе: в карточке мы это обязательно отмечаем. Мыть старинный фарфор лучше вручную, без резкого нагрева и абразивов.
Смотрите также
Соусники · Блинницы · Ёмкости для продуктов · Икорницы · Тортницы · Вся посуда для подачи
О месте супницы на столе прошлого и о том, как разбираться в марках, читайте в статьях «Старинная сервировка и правила этикета» и «Как читать антикварный фарфор».
Вопросы и ответы
Чем супница отличается от террины?
По сути ничем: террина — французское название той же посуды для подачи горячего. В названиях мы используем то слово, которое ближе к традиции конкретной страны и завода.
Можно ли пользоваться старинными супницами каждый день?
Да, если нет трещин и реставрации: такая посуда для того и делалась. Старинные супницы с богатым золочением разумнее беречь для праздничного стола, а на каждый день подойдут вещи середины XX века. Состояние каждого предмета описано в карточке.
Есть ли супницы СССР и что среди них искать?
Есть: Дулёво, Ленинградский фарфоровый завод, Вербилки, а также суповые наборы на две персоны. Особенно интересны предметы из известных сервизов — например, «Сирень» или Кремлёвского с гербом.
Можно ли посмотреть супницы перед покупкой?
Да, все предметы находятся в галерее «Однажды» в Москве, на Краснопролетарской, 7. Приходите в часы работы или договоритесь о визите по телефону +7 (495) 662-58-15.
