Российская империя
Кузнецов в Риге — белый фарфор с золотой каймой и волнистым бортом; фаянс Кузнецова с деколью.
Суповая, или глубокая, тарелка — основа обеденной сервировки: в ней подают супы, бульоны и каши, а на праздничном столе её ставят на мелкую обеденную тарелку. Старинные суповые тарелки узнают по широкому борту, волнистому краю, золотой кайме и росписи — такими их помнят по бабушкиным сервизам. Их собирают в наборы, докупают к сервизу и дарят как посуду с историей.
В разделе — фарфор и фаянс Товарищества М. С. Кузнецова, фаянс Petrus Regout XIX века, тарелки раннего СССР Дмитровского завода и «Красного фарфориста», агитационные тарелки Дулёва для общественных столовых, немецкий фарфор Kahla и Graf von Henneberg, венгерские Herend и Zsolnay, польский Walbrzych и бельгийский фаянс в стиле шинуазри. Большинство вещей — наборы на 3–8 персон. В карточке указаны число персон, диаметр и годы. Купить суповые тарелки можно с доставкой по России или посмотреть вживую в галерее в Москве.
Кузнецов в Риге — белый фарфор с золотой каймой и волнистым бортом; фаянс Кузнецова с деколью.
«Галантная сцена» Дмитровского завода 1924–1927, «Золотые колосья» «Красного фарфориста» 1930–1940.
Тарелки 1920-х для кооперативных и общественных столовых с лозунгами.
Kahla с цветами и рельефом, Graf von Henneberg с золотым декором.
Herend «Apponyi» с ручной росписью и Zsolnay «Василёк» цвета слоновой кости.
Petrus Regout 1836–1880 и Saint-Ghislain 1920–1940 в стиле шинуазри, польский Walbrzych с розами.
Суповая тарелка глубже обеденной и обычно имеет широкий плоский борт — поля, на которые удобно положить ложку. Старые суповые тарелки чаще всего бывают диаметром 22–25 см и вмещают порцию супа около 300–500 мл, но точный объём зависит от глубины и борта. Форма «как раньше» — глубокая чаша и широкие поля — подходит и для первых блюд, и для салатов и каш. Под суповую тарелку ставят мелкую обеденную: такие тарелки ищите в разделе «Тарелки обеденные».
Сидор Кузнецов основал фабрику в Дрейлингсбуше под Ригой в 1841 году, а в 1887 году его сын Матвей учредил Товарищество М. С. Кузнецова, куда вошла и рижская фабрика; поэтому на рижских вещах встречаются марки и «в Риге», и «в Дрейлингсбуше». В разделе — два набора из шести фарфоровых тарелок 1889–1917 годов с волнистым бортом и золотой каймой: большие, 250 мм, глубиной 105 мм. Есть и фаянсовый набор на четыре персоны с деколью и золочением с редкой маркой Дрейлингсбуша. Больше вещей — в подборке «Кузнецовский фарфор».
Ранний советский фарфор — отдельная глава истории посуды. Набор из четырёх суповых тарелок «Галантная сцена» Дмитровского фарфорового завода 1924–1927 годов сочетает сюжет в духе рококо с крытьём и золотом. Тарелка «Золотые колосья» завода «Красный фарфорист» в Чудове 1930–1940 годов расписана художником В. П. Мысягиным. Колосья, рожь и снопы — частые мотивы советского фарфора тех лет.
В 1920-е годы кооперативы и общественные столовые заказывали посуду с лозунгами: так новый быт продвигали прямо на обеденном столе. В разделе — две тарелки Дулевского фарфорового завода: «Ленинградская кооперативная столовая» 1925–1926 годов с лозунгом «Пролетарии всех стран, соединяйтесь» и «Общественное питание — путь к новому быту» 1921–1924 годов с эмблемой Московского союза потребительских обществ (МСПО), по заказу которого в Дулёве выпускали целые серии столовой посуды. Такие тарелки — предмет коллекции. Другое дулёвское — в подборке «Тарелки и блюда Дулёво СССР».
Фарфоровый завод Kahla в Тюрингии работает с 1844 года, фабрика Graf von Henneberg в Ильменау ведёт историю с 1777 года. В разделе — набор Kahla на восемь персон 1937–1956 годов с цветами и рельефом, набор Kahla на шесть персон 1937–1957 годов и два набора Graf von Henneberg по шесть глубоких тарелок 1973–1990 годов с цветочным декором и золочением. Это прочные тарелки на каждый день и для семейного обеда. Больше — в подборке «Фарфор ГДР».
Узор «Apponyi», в Северной Америке известный как «Chinese Bouquet», Херенд создал в 1930 году по просьбе графа Альберта Аппоньи: из более раннего декора «Индийская корзина» взяли и укрупнили один цветочный мотив. Роспись наносят вручную. В разделе — два набора Herend 1960–1986 годов пурпурного цвета: на три и на шесть персон. Фабрика Zsolnay основана в Пече в 1853 году; её набор «Cornflower» («Василёк») на шесть персон 1980–1990 годов расписан по фарфору цвета слоновой кости.
Шинуазри — европейская мода на «китайские» мотивы: пагоды, мостики, цветы. Маастрихтская мануфактура Petrus Regout выпускала фаянс с печатным декором с 1836 года; в разделе — обеденный набор на три персоны с суповыми и мелкими тарелками 1836–1880 годов. Бельгийская фаянсовая фабрика в Сен-Гислене работала с 1892 года; её набор на шесть персон 1920–1940 годов украшен пейзажами. Из Польши — два набора Walbrzych по шесть тарелок с розами.
Цена зависит от завода, эпохи, декора и числа персон. Наборы Kahla, Graf von Henneberg, Walbrzych и Saint-Ghislain на 6–8 персон стоят примерно от 5 000 до 7 500 рублей, одиночная тарелка «Золотые колосья» — около 6 000. Наборы Кузнецова — от 8 100 до 16 100 рублей, «Галантная сцена», агитационные тарелки Дулёва и Herend на три персоны — 11 700–12 600, Zsolnay — 15 000. Herend на шесть персон и набор Petrus Regout — около 25 000–25 800. Точная цена — в карточке товара.
Суповая тарелка отличается от обеденной глубиной: у неё вместительная чаша и широкий плоский борт-поля, на который удобно положить ложку, а обеденная тарелка мелкая и предназначена для второго блюда.
В классической сервировке суповую тарелку ставят поверх мелкой обеденной. Кроме супов и бульонов, в глубокой тарелке подают каши и салаты, поэтому её ещё называют глубокой.
Старинная суповая тарелка обычно вмещает 300–500 мл, а точный объём зависит от глубины чаши и ширины борта. Диаметр старых суповых тарелок чаще всего 22–25 см; у тарелок в этом разделе он от 22 до 25,5 см.
При одинаковом диаметре тарелка с широкими полями вмещает меньше, чем с узким бортом. Размеры конкретного набора указаны в карточке.
Да, советские суповые тарелки в разделе есть, причём раннего периода 1920–1940-х годов: набор Дмитровского фарфорового завода середины 1920-х с сюжетом в духе рококо, тарелка завода «Красный фарфорист» с колосьями и агитационные тарелки Дулёва для общественных столовых. Наличие уточните у менеджера.
Колосья, рожь и снопы — частые мотивы советского фарфора тех лет, а лозунги на посуде продвигали новый быт.
Да, суповые тарелки Товарищества М. С. Кузнецова в разделе есть: фарфоровые наборы 1889–1917 годов с волнистым бортом и золотой каймой и фаянсовый набор с деколью и редкой маркой Дрейлингсбуша. Наличие на сегодня уточните у менеджера.
Фабрику под Ригой Сидор Кузнецов основал в 1841 году, поэтому на рижских вещах встречаются марки «в Риге» и «в Дрейлингсбуше».
Да, старинными суповыми тарелками можно пользоваться ежедневно, если на них нет трещин и сколов по краю и борту. Простые наборы немецких заводов Kahla или Graf von Henneberg — прочная посуда для семейного обеда.
Тарелки с золотой каймой и ручной росписью моют вручную и не ставят в микроволновую печь. Сеть мелких трещин в глазури фаянса — цек — считается признаком возраста.
Да, суповые тарелки можно подобрать к своему сервизу: назовите менеджеру завод, название декора и диаметр ваших тарелок, и он подскажет, есть ли подходящие в галерее. Удобно приложить фото марки на обороте.
При подборе сверяйте декор с обеденными и десертными тарелками сервиза, ширину золотой каймы и оттенок фарфора — у старой посуды он заметно различается.
Да, старинные тарелки, сервизы и фарфор галерея «Однажды» рассматривает к покупке; вещи можно также сдать на комиссию. Оценку начинают с фотографий, отправленных через страницу скупки антиквариата.
Снимите лицевую сторону, борт крупным планом и марку на обороте — по ней определяют завод и годы. Полный набор на 6 персон обычно интереснее покупателям, чем разрозненные тарелки.
Да, суповые тарелки можно посмотреть в галерее «Однажды»: Москва, Краснопролетарская улица, 7. Договоритесь о визите заранее по телефону — менеджер проверит, что нужный набор на месте.
Если подбираете тарелки к сервизу, возьмите с собой одну свою тарелку: на месте легче сравнить оттенок фарфора, ширину каймы и диаметр.
Наборы тарелок доставляют по Москве и России; тарелки упаковывают по отдельности, чтобы край и борт не скололись при перевозке. По России доставка бесплатная.
Варианты отправки и оплаты перечислены на странице «Оплата и доставка». Для большого набора, например на 6 персон, сроки и формат отправки лучше заранее уточнить у менеджера.
Назовите число персон, завод или эпоху — подскажем, что есть в галерее, и договоримся о визите.